Soupe à la tomate

Publié le par La maison sourire

Ingrédients:

- 9 tomates
- 6 échalotes
- 1/3 de gousse d'ail
- sel, herbes de provence, piment d'espelette

Réalisation:
- Enlever la peau des tomates en les trempant dans 30 sec dans de l'eau bouillante.
- Mixer échalotes + ail et faire cuire 5 min à 80° (dans le thermomix si possible), vit 1
- Faire cuire 30 min à 80° vit 1 avec sel, herbes de provence et piment d'espelette
- Mixer 10 sec vit 10

Bon appétit!

Publié dans Recettes salées

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